3、五彩紫米飯

3、五彩紫米飯

材料：微豐紫米熟飯 300g、 雞蛋2個、香蔥 少量、 胡蘿卜丁 少量、 火腿粒 少量、玉米粒   少量   、鹽 少量、胡椒粉 少量

做法：

1、煮好紫米飯，放入盤中備用。

2、雞蛋打入碗中，攪拌均勻備用。

3、鍋中下油，大火燒至六七熱，放入雞蛋液炒散，炒熟裝碟。

4、鍋燒熱下油，放入香蔥、胡蘿卜丁、火腿丁炒香，炒好裝碟。

5、鍋熱放油，加入紫米飯翻炒，加鹽、胡椒粉。中火翻炒均勻后，加入步驟3、4炒好的料，繼續翻炒一下。

6、撒上蔥花，出鍋裝碟。

吃后感：顏色鮮艷，香味四飄、口感有嚼勁