鋅元素-兒童成長元素

（一）紫米的鋅含量是白米的8倍

中國人普遍缺鋅，中國預防醫學科學院營養與食品衛生研究所的最新調查結果表明，中國少年兒童的缺鋅率高達60%，這60%的兒童每日鋅攝入量不足世衛組織推薦量的一半。

鋅在人體生長發育、免疫、維生素等起著極其重要的作用。鋅被人們譽為“生命之花”和“智力之源。缺鋅將直接造成兒童免疫力低下，影響孩子的生長發育。而作為人體必需微量元素的鋅卻不能在體內合成，補鋅只能靠食物來供給。

微豐紫米的鋅含量是普通白米的8倍之多，是食療補鋅的最佳選擇。

鋅的作用：

1.   維持人體正常食欲

缺鋅會導致味覺下降，出現厭食、偏食甚至異食、腸道菌群失衡。

2.   增強人體免疫力

鋅元素是免疫器官胸腺發育的營養素，只有鋅量充足才能有效保證胸腺發育，正常分化T淋巴細胞，促進細胞免疫功能?？茖W證明：補鋅，可以提高抵抗力，孩子不生病。

2011年英國《循證醫學數據庫》（The Cochrane Library），做過“補鋅提高免疫力”的相關實驗。實驗數據得出：在出現感冒癥狀的第一天就補鋅，能夠有效抑制病情，減輕癥狀；感冒7天以后，與未曾補鋅的患者相比，服用鋅的患者好得更快。由此，證明補鋅能夠緩解嚴重癥狀，并縮短病程抵抗人體免疫力。

對于成人和老人來說，通過補鋅來提高免疫力而抵抗疫病同樣具有意義。

3.   促進孩子智力發展和身高生長。

智力發展方面，人類大腦中的海馬體，其重量約占整個人腦重量的1/80左右，而其中鋅含量為大腦總含鋅量的1/6。海馬體是人類高級神經活動的核團，是學習語言、接受和存儲信息的邏輯部件。因此，充足的鋅對大腦起到關鍵作用。

生長發育方面，鋅參與生長介素的合成而對生長激素起作用；加快細胞的分裂速度，使細胞的新陳代謝保持在較高水平上，從而加速幼兒及青少年生長發育。微量元素鋅又有“兒童生長素”之稱。

4.   鋅影響維生素A的代謝和正常視覺

鋅在臨床上表現為對眼睛有益，就是因為鋅有促進維生素A吸收的作用。維生素A的吸收離不開鋅。維生素A平時儲存在肝臟中，當人體需要時，將維生素A輸送到血液中，這個過程是靠鋅來完成“動員”工作的。